Pommier 'Calville de Saint-Aveur'

Malus domestica 'Calville de Saint-Aveur' a une croissance modérément forte. Il forme des troncs droits avec une couronne régulière et dense, qui a généralement un port légèrement ouvert. Stockage naturel jusqu'en décembre. Variété rustique de verger pour standard, demi-standard et buisson. Qualité modérée. Pour les arbres standards, il peut être greffé contre le sol, ce qui convient également aux sols moins bons. Forme : grande, toujours haute, de forme variable, conique, toujours pentagonale, avec une cavité calyxale largement ouverte et peu profonde, entourée de petites côtes saillantes. Peau : épaisse, lisse, vert clair, à maturité jaune vif, parfois faiblement colorée en rouge-brun sur la face ensoleillée, parfois plus, parfois moins colorée, tachetée de rouille dans la cavité pédonculaire et avec de grandes pointes brunes cerclées de vert. Pédoncule : de longueur moyenne ou très court, bien nourri, souvent épaissi, courbé à la base. Fixation modérément profonde. Chair : blanche, un peu verdâtre ou jaunâtre près du cœur, semi-fine et très tendre, légèrement acide et vineuse. Petite pomme juteuse et sèche.